夕刻、冷蔵庫の奥に去年作ったイチジクのジャムが残っていたので、トーストにつけて食べる。熟成されたのか美味しかった。しかしこのヤマザクラのカッティングボードとバターナイフ、いい色になってきたが、こんなに日常的に使われるようになるとはなぁ・・・。そもそも薪になる運命だった木なわけで（笑）。
月: 2020年2月
熾炭づくりと灰模様
熾炭がなくなってきたので、囲炉裏暖炉を一日中燃やしながら積極的に作ることに。枝分かれや節だらけの薪、これ以上ナタ・ノコで割りにくい薪を燃やしていく。こんな部位は硬いので雑木でもいい炭が採れる。今日は灰に模様を描いてます♬
京都の蕎麦
京都のホテルは前回と同じダイワロイネット八条口。またしても朝食はとらず、９時までに仕事を一本片付ける。うんうん、ここは仕事が捗るな。そういえば京都の作家、柏井壽さんがこのホテルチェーンを推していたのだ。
モーニングを食べに地下鉄で烏丸御池へ。三条通に歩いていくと、前回の京都で見た新風館・エースホテルの全貌が見え始めていた。
名古屋会議で食めぐり
「大地の再生」名古屋会議へ。10時開始に間に合わせるためには、高松を朝６時台のマリンに乗らなければならない。始発のバスでは間に合わないので車で行き、１泊400円の駐車場に止める。駅までけっこう歩くので大変なのだが、遠ければ遠いほど安いのである。
名古屋でちょっと時間があったので駅構内できしめんを食べてみた。以前、ホームにある有名な「住よし」で食べたことがあるが、今回は「驛釜きしめん」というお店。デフォルトのきしめんで670円と、けっこういい値段がする。たしかに出汁がいいかな。名古屋の出汁って関東寄りで黒いんだね。けっこう好きかも・・・。
はまんどの漬物
富家を目指したのだが臨時休業だった。こんなときは三豊まで足を伸ばして「はまんど」へ。ところがちょうど12時ジャストの到着になってしまい、駐車場が満車・・・。店内も待ちの行列。
