今日はうずら豆を炊いてみる。友人から送ってもらった昨年産の豆だ。
一晩水で戻して圧力鍋で20分。柔らかい。つぶれてる豆もできた。ちょっと時間長過ぎたかも。
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囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ