実は昨年の秋に電動パン焼き機を導入した。なんだとぉ～、薪暮らしを喧伝しながら電気でパン焼くのか～、とお怒りのアナタ、どうどう（笑）。もちろん石窯つくる手もあるし、薪ストーブにオープン機能の鉄板をくくり付けるとかいろいろ手はあったのだが。
でも、薪でパン焼くのってハードル高いんですよ。石窯なんてものすごく薪を食うし、出来上がりの精度もバラつきがあるし、家族単位や小さな商売ではリスクありすぎ。いずれは薪焼きに移行するとしても、まず自家製小麦があるわけで、その小麦で、ごく普通にパンを焼いたらどうなるか。食べてみたくないですか？
で購入したのが「ふっくらパン屋さん HB-150」。
