もたせのうどん


数日前採ったキノコ(ナラタケ/群馬では通称「もたせ」と呼ぶらしい)を水煮しておいた。それでうどんを食べる。

発生後期だったせいか煮たとき小さなイモムシがいっぱい汁に浮かんできたのでいちど布で濾して、キノコ本体を水洗いしてから汁と合体。

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