回帰する、新ジャガのスープ


いつもの白インゲンのスープ。旧アトリエで作り続けた白インゲンは今でも私たちの大のお気に入り。今日は新ジャガを掘って入れてみる。

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ニンジンもタマネギもすべて畑のものだ。タマネギは以前に人から貰ったものが食べきれなくて芽が吹いてしまったのを畑に埋めておいたら小さい玉ができていたもの(笑)。でも、採りたては美味いのです。

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