野草の仕掛けがちりばめられた一の膳。黒豆の寒天、うるいの白和え、根菜と薄揚げの炒めなます。
“大阪茨木「酒井葩雪」遺作展 × 春の野草食養膳へ（その2）” の続きを読む
カテゴリー: 食べる・飲む
牡丹、山葡萄、シングルモルト
今年も庭の牡丹（ボタン）が咲いた。このボタン、夏の時期に２年連続で誤伐・・・という経緯があり、今年は枯れるかなと思ったら、元気な新芽を出し、大きな蕾（１個だけだけど）が膨らみ始めたのだった。
グルテンフリーとワイン
パン食にするときは目玉焼きとスープが美味しい。一昨年くらいからグルテンフリーを意識してパンやパスタをしばらく止めてみたのだが、別段体調の変化は感じられなかったので、今年から再開し乳製品もほどほどに摂り始めている。
