グルテンフリーとワイン


パン食にするときは目玉焼きとスープが美味しい。一昨年くらいからグルテンフリーを意識してパンやパスタをしばらく止めてみたのだが、別段体調の変化は感じられなかったので、今年から再開し乳製品もほどほどに摂り始めている。

レンズ豆とありあわせの野菜を使った塩味のスープ。畑の新タマネギとパセリをふんだんに、フェンネルも使って。

夜は赤ワインでお好み焼き。長芋がなかなか減らないのでお好み焼きが続く(笑)。そういえばこれも小麦だな。

レモン汁を合わせると味が締まってまた美味しい♬

パンにパスタ、乳製品を食べるようになると、当然ながらワインに手が伸びる。困ったものである(笑)。


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