柿の木が大きくなってアプローチに枝葉がかかっている。それを伐った。葉っぱがきらきらしている。ああ、柿の葉寿司を作ろうと思った。
カテゴリー: 庭の木・果樹
ハチの分封に出会う
久しぶりに山に入ってみた。間伐されたスギ林の場所は下草が緑にあふれ、中に芽生えてきていたカシやカエデも大きく育ってきた。選択的にこまめな管理をしてやると、森はすばらしく見違えるようになる。もちろんスギも太ってきた。今年はスギ林の巻き枯らしをやってみようと思う。
今日はトイレの日。石垣前に掘った浅穴にバケツでし尿を運ぶのだが、その前に進路を入念に草刈りし、地面の凹凸を唐グワで直しておく。もの運びは道具も大事だが、進路を歩きやすくしておくと、ずいぶんラクに運べるものだ。木の簡易橋もそろそろ架け替えの時期が近い。
サンショウの実を漬ける
雨上がり
干し柿の味
今年は干し柿がことのほか美味くできた。ただし竹串に刺したものは切り口から青カビが生えてダメになっていたものもある。傷をつくるとよく干し上がらないようだ。
