朝ドラを見てそのままテレビを付けっぱなしにしながら朝食をつくる。昨日、鯛めしをたっぷり食べたのに、なぜか今日は朝食を食べたい食欲気分なのだった。畑で摘んだニラ、オクラ、ゴーヤーを使って、和え物や味噌汁などでひやご飯を食べる。ウチは電子レンジを置いていないので温めるなら蒸し器なのだが、３分づきのお米は冷たいままでも実に旨いのである。
カテゴリー: 料理
鯛の半身は？ 宇和島風茶漬けとモロヘイヤ・スープ
バロン深夜帰還、ベイカのブレイズ
一昨日の夜に外に出たまま、昨日は一日中姿を見せなかったバロン。朝・昼と食事にも戻らず出っぱなし・・・というのは初めてだったので、さすがに何かあったか？ と心配になる。夜になっても戻らない。が、下屋で鳴き声が聞こえた。深夜3:30頃だった。
ゴーヤーとアボカドのサラダ、アサリのスパゲティ
朝、堆肥置き場に生ゴミを捨てに行く。ジュースの絞りかすや、昨日のサザエの内臓なんかもこの刈草の堆肥の中に入る。この季節は分解が早くて、３日前に押し込んだ生ゴミはもう跡形もなく黒々としている。ダンゴムシなんかが大活躍しているようだ。そのダンゴムシをカエルたちが食べている。このアマガエルは小指の先ほどの小ささで、外水道の周りにいつもいる。田んぼでオタマジャクシに育って、手足が生えて、ここまで遠征に来たのだ。
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サザエと梅酢、丸岡味噌、アフラトキシン
売れ残って2割引きのサザエ。いまどきのお母さんたちはどう調理したらいいのか解らないのだろうか・・・。貝のフタが開いていて押してみると動く。まだ元気そうなので買うことにした。
