昼過ぎ、うどん一福へ。ひやかけ小と野菜のかきあげ。これで合計350円。
カテゴリー: 料理
ぬか床復帰！ RX100M7試撮り
旅の連続で冷蔵庫に放置の時間が長くなり、苦くなってしまったぬか床だが、数日前2/3ほど捨てて新たにぬかと塩を追加し、常温に戻して毎日２回まぜまぜを繰り返していたら・・・
イチジク収穫佳境へ、蜜蓋を切る
今日のイチジク収穫。これ以上お尻の割れが開くと発酵が始まって、甘酸っぱい味に変わっていき、昆虫がどっと押し寄せる。今年はカナブンやハナムグリなど中型の甲虫が多い。もちろんアリやハチも来る。今日も10個くらいは昆虫たちの餌食でぼろぼろになっていて採るのを諦めた。日持ちしにくいためプロはお尻が割れる前に出荷してしまうのだが、それではイチジクの醍醐味は味わえない。この完熟状態で食べれるのは自家栽培者の特権なのだ。しかし、考えてみれば昆虫たちにとってウチは天国のような場所なのかもしれない。
垂れ蜜取り、ケンサキイカのアヒージョ
今日は２年に一回の浄化槽の汚泥汲み取り。これ、値段が結構高い！使用後のトイレットペーパーを取り置きして燃やし、浄化槽に直接流さないようにすればかなり汚泥は減るとは思うのだが・・・。「あ・うんユニット」を導入してし尿だけバイパスで取って分解すれば、これまた汚泥は減るはず。すると汲み取り代があ・うんの年会費に回せるか・・・。などといろいろ考えてみる。
旅の準備
県立図書館で面白い本を見つけて借りておいたのだが、忙しくてほとんど読めないまま返却期間が過ぎてしまったので返しに行く。ついでに振り込みや請求書送りやらの雑用を片付ける。出かける前に冷やご飯で昆布茶漬けを食べた。昨日の佃煮ウマイ！ ちなみに昆布はカルシウムが豊富で、食物繊維がゴボウの約５倍、サツマイモの約８倍あるそうだ。
