いよいよヒッチハイカーS君の一時帰宅。元教員で思い立って今年始めた放浪旅にしては装備に風格がにじみ出ているな。ラーメン大好きということが判明したので行きがけに讃岐ラーメンの名店でごちそうすることに。
カテゴリー: 四国の食
うどん本陣 山田家、屋島「やしまーる」
S君いよいよ旅立ちの日が近づく。畑地周りやビオトープとつながりの水脈溝もきれいに草刈りしてくれた。おかげさまで僕の仕事もあと数ページを残すだけになった。せっかくなの最終日の今日はS君に高松観光をプレゼントしようと、Gomyo倶楽部のルーちゃんも誘って昼いうどんと屋島に行くことに。
令和の古民家再生、井戸とムラサキシジミ
泊まらせていただいたのは町内にある古いお屋敷で、中庭が２カ所あり、朝食の後その庭の草刈りや剪定を皆でおこなった。東京から年に数回このご実家の建物に戻り、宿泊しながら家の保全・庭の手入れを行っているということだった。
内装の多くは昭和の新建材改装がされているけれど、一部残された部屋は造作がすばらしく、当時の町の隆盛を物語るに十分だった。しかし、さすがに庭はこの季節にはボウボウになる。剪定枝がどっさり出た。
町にはこの手の古民家がまだ息づいており、保全するにはぎりぎりのところに来ているように思われる。行政側は積極的でないが、いま保全側に回らなければ、やがてミンチ粉砕され駐車場・新建材住宅になるのは目に見えている。そうなればもはや、町の伝統や記憶は消えてしまうだろう。
庭仕事で一汗かいた後、再生に意のある建築家が手がけたという物件を見に行った。この建物は一部が建築家の住まいに、一部がカフェになっている。
森と畑と家を見てまわる、海岸寺回想
前日のお客様の現場見学へ。暑いので早朝から動いた方がよかろうとのことで、午前中にいろいろ見て回る。森林と畑地から見える讃岐富士。
エビの夏2022
まだ残っている冷凍エビ。エビの種類がわからないのだが、甘エビよりはやや大きめ。本当は頭も食べたいのだが、さすがにもう古いので身だけにする。ショウガをきかせてキュウリとともにゴマ油で炒める。塩胡椒のほかに今日は豆豉（トウチ）を入れてみた。
