ウルイの白和え、カレー試作、「着物アロハ計画」進行中


近所の服縫い師 IZUMIちゃんから「タルトタタンを作ったのでおすそわけどうですか?」と連絡あり。明日から徳島でワークショップがあり準備もあるので午前中に来てもらい、10時のおやつに♬ って僕は朝食食べないことが多いのでこれが1食目だけど。

タルトタタンとはアップルパイのようなもので、「アップルパイは、煮詰めたりんごを上から生地で包んで焼きます。タルトタタンは生地部分が下で、上につやつやのりんごが見えているのが大きな違い」だそうな。生クリームがついてきた♬ これはビターなコーヒーでしょう。

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コデマリの一輪挿し,トイレのタオル


玄関横のコデマリが開花。切り花にしてトイレに飾る。この時期のコデマリのこのアングル、毎年撮っているような気がする(笑)。

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大阪茨木「酒井葩雪」遺作展 × 春の野草食養膳へ(その2)


野草の仕掛けがちりばめられた一の膳。黒豆の寒天、うるいの白和え、根菜と薄揚げの炒めなます。

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大阪茨木「酒井葩雪」遺作展 × 春の野草食養膳へ(その1)


昨年の縄文小屋づくりや今年3月のアトリエでの「野草摘みとお料理会」でお世話になった大阪の酒井さんが、この4月に現代(前衛)書家であったお父様「酒井葩雪(さかい・はせつ)」の遺作展(4/1~30)を、ご自分の拠点「墨歌」の古民家内でされており、中で酒井さんのランチが食べれる。

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