朝のおつとめ、ヨーグルト。ジノリのお皿がいろいろと活躍中。ちょっと深くて使いやすい皿です。なにしろ美しい。
カテゴリー: 魚介
スジカツオのカルパッチョ、自家製エイひれの干物
今日はキャベツに皮付きリンゴ、プチトマト、パセリを合わせてみた。あとレモンをしぼるとき皮を切ったものを混ぜ込んでしまう、けっこう美味しい。これは三國シェフの動画で学んだ。しかし、あの「オテル・ドゥ・ミクニ」の三國さんもYouTubeを始めた。すごい時代になったものだ。
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自家製キムチに初挑戦♬
数ある漬物のなかでも腸活の絶対王者「キムチ」。もちろん好きなのだけど市販のやつは甘くて化調味で食べれない。それでも諦めきれず稀に前回とちがうのを買って食べるのだが、やはりくどい甘さと化調味にがっかりして、全部食べきれず棄ててしまう。
キッチンの野菜箱にある白菜を眺めているうちに、「ちょっとだけプチキムチを自家製もアリなのでは？」と思い始め、ネットで検索してみると・・・
小鯛のオイル煮 on the トースト、ヒラメのあらの唐揚げ
腸活キャベせんが飽きてきたので、丸元レシピの「キャベツのインド風」で100gに火を入れて食べてみる。うーん、硬いキャベツはこれでも硬いわw。
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腸活惣菜をつくる
昨日久しぶりに体重を測ってみたら67.3kgだった。８月末から断油・断肉・禁酒をはじめて、３ヶ月で64kgまで落としたのだが、いろいろ解禁したので（笑）戻ってきたようだ。しかし身長バランス（BMI計算）でいうと「普通体重」よりやや多い程度だ。
