【断捨離】経過と「引き寄せたもの」今後


9月初旬に始まった【断捨離】。それを引き寄せた【断油・断肉・禁酒・プチファスティング】。そのきっかけは今年8月、某うどん店の天ぷら油から始まった。いよいよ「うどん+揚げ物」はやめたほうがよさそうだな・・・と思わされ、翌9月の某ラーメン店の缶詰臭にも懲りた。油だけでなく素材や調味料のことを考えたらそもそも外食自体が安全じゃない。

ここ2年半ほど「大地の再生」の全国取材が続き、県外に出ることが多かった。ときには車中泊でできあいの弁当、深夜のホテル食をコンビニで済ませるというようなことも・・・。そんな食に倦んだころ『「隠れ油」という大問題』という本を読んだ。この手の本はすでに読んでいたが、新しい知見があってけっこう刺激された。

そして、この日の夜から【断油・断肉・禁酒・プチファスティング】を始めたのだ。8/24のことである。翌日から付き合い以外の外食は一切やめ、自炊に徹するだけでなく、肉も絶ってベジタリアン食に切り替えた(ただし魚は多少食べる)。

ビーツとセロリのサラダ(お皿はリチャード・ジノリ)

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【断油】生活2月経過/ふり返り


【断油】生活が無事に丸2ヶ月経過、3ヶ月目に入ったので、ここで油問題をもう一度おさらいしてみる。

現在ぼくはこの3つの油をベースにしている

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阿波木炭を買う(note始めました♬)


囲炉裏暖炉もぽつぽつ始めてますが、このところ仕事で机に座ることが多く、お酒もやめたので囲炉裏暖炉でくつろぐ習慣がなくなりつつある昨今、やはり手あぶり火鉢が便利です♬

インスタにもこの火鉢の歴史を書きましたけど、僕の火鉢といったらこの小型キュービック箱火鉢できまり! 使えば使うほど愛着わきまくりなのです。あ、そういえばnote(最近開始しました)にも火鉢のこと書きましたっけ。 “阿波木炭を買う(note始めました♬)” の続きを読む


「五名1 DAYバスツアー」を開催します(満席になりました)


私がコーディネートする五名へ旅するワンデイ・バスツアーが11月17日(日)にあります。香川大学とコトバスによる「焚火と石窯で作る秋の味覚満喫ランチ&山暮らしのスペシャリストから学ぶ焚火堪能ツアー」(料金9,800円)です。

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