新居に越してきてそろそろ丸３年。今日まで５本の鰹節を削った。鰹節を使い始めたのは20代の後半の頃。山暮らし時代も削っていたから、通算ではもう何本使っているかな（笑）。ここまでチビりながら削っても、指に怪我をしたことは一度もない。つまり、この削り方はきわめて合理的ということである。
カテゴリー: 干物
富家、羅臼昆布、海苔の焼き方
書き忘れたが、昨日はN先生が漁師M君からの土産物を届けてくれ、そして冬タイヤへの交換を手伝ってくれた。忙しくてなかなかできなかったが、一昨日はみぞれが降ったこともあり、そろそろやらねば・・・と思っていたところ、感謝。というわけでスタンドで空気圧チェックをし、ドライブがてら富家へ。ちょっと出遅れて12時ちょい前という混雑時に到着。外に５人待ち、寒風の中10分ほど待った。
鮭とため池の物語
米屋と干し肉
お米がなくなった。いつも買っている自然食品店が月曜日なので休みだった。ネットで高松市内の米屋を探していると、無農薬米の販売にも力を入れている店を発見した・・・松島町の「米屋ながはら」。
