野菜クズを冷凍室で貯めておいたのがいっぱいになったので、ベジブロスをつくる。
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カテゴリー: 大地の再生
ベジブロスと青リンゴ、断酒のステップ、青ジソの漬物
野菜の皮やヘタ、きのこの石づき、ハーブの茎など、調理のたびに出た野菜クズを冷凍保存で貯めておき、まとまったら鍋に入れて水を張り、ベジブロス （ベジタブルブロス＝野菜出汁）をつくる。
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草生えと水たまり状況、発酵食品と豆
現在の駐車場側の状況である。雨でも水たまりが残る頃がなくなった。裸地だったスペースにもグランドカバーの下からイネ科の雑草が生え始めてきている。
菊芋の花
４時起床。割れガラス、プラ破片など破砕ゴミを出しに行く。台風でだいぶ畑が荒れた。アスパラは倒れ、キクイモはほぼ全てが倒壊。間引かず放っておいたので線香林状態になっていたのがいけなかった。ともあれ水脈を塞いでいるようなものから伐採し、細切れにして駐車場側にグランドカバーにしてばらまいた。
いくらか花も咲いていたので、部屋に飾る。明日はyuiさんの盂蘭盆でお客様が来る。この花瓶は家を見に行ったBさんのところで頂いたものだ。蓋つきの甕なのだが、花瓶としても柄がよい。
