ウチの畑のゴーヤーはなぜか寸詰まりのが多い。でも味はすばらしいです。
カテゴリー: 野菜
鯛の半身は？ 宇和島風茶漬けとモロヘイヤ・スープ
ゴーヤーとアボカドのサラダ、アサリのスパゲティ
朝、堆肥置き場に生ゴミを捨てに行く。ジュースの絞りかすや、昨日のサザエの内臓なんかもこの刈草の堆肥の中に入る。この季節は分解が早くて、３日前に押し込んだ生ゴミはもう跡形もなく黒々としている。ダンゴムシなんかが大活躍しているようだ。そのダンゴムシをカエルたちが食べている。このアマガエルは小指の先ほどの小ささで、外水道の周りにいつもいる。田んぼでオタマジャクシに育って、手足が生えて、ここまで遠征に来たのだ。
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バーニャ・カウダのディップソース
今日の収穫。エアルームトマトにイタリア産のナス、カリオペ。オクラ、キュウリ、ツルムラサキ。バジルは高知の道の駅で苗を見つけてかなり遅く植えたのがようやく摘めるようになった。
おばきゅうジュース、ゴーヤー、穀類と豆
特大お化けキュウリがまだ残っているので低速ジューサーでジュースにする。味見するとさすがにこれだけでは青臭い。そこで皮をむいたオレンジ半個を追加。
