先日のナスを収穫した。ずっしり重い。スーパーのナスは味噌汁にするとなんだかふにゃふにゃで味がなくなるが、ウチのナスは身がしっかりして食べ応えがある。
投稿者: タマリン
ケンサキイカの刺身とかき揚げ
剣崎いか・・これはイカの王様なのであります。10代の頃、大学の釣り研の合宿で九州の小島に釣りに行ったことがあるのですが、そこの漁師さんたちはイカといえばこのケンサキであって、スルメイカのことは「くそいか」などと言っておりましたな。
イカといえばスルメイカしか知らない関東者の私は驚いたものです。が、干したケンサキイカを焚き火で焼いてごちそうになり、合点が行った・・・そんな思い出がある。
というわけで、価格はスルメイカの倍はするのだが、昨日長崎産ケンサキイカ３ばいを598円をゲットしたのだ！ 居職（いじょく）ゆえ真っ昼間から買い物に行ったりできるわけで、すると対面販売でザル売りしている魚介のいいのに出会うことがある。
ビーフとピクルスのサンド
最近マイブームのサンドイッチ。主役はタスマニアビーフ、それを長期熟成させた「石田高校謹製焼き肉のたれ」にもみ込んで・・・フライパンで油焼きする。それをトーストにはさむのがベースだ。
今日は昨年作った青トマトのピクルスがまだ残っていたので在庫整理することにした。
ナスでき始める、セイヨウミツバチ異変
夏のあいだハムシにたかられ葉はボロボロになり、実が変形してしまうので結実するたびにハサミで実を落としていたナスが、秋に入ってようやく元気のいい葉を伸ばし始め、ひとつすごくキレイな実をつけた！
ダイコン種まき
この秋から畝の方向を90度変える作業に着手している。ところが大々的にまいてしまった落花生が過去方向に２列場所をとっているため、この収穫まで部分的にやるしかない。
梅雨前に土から引き上げて、青ネギ（細ネギ）の球根を納屋で干しておいた。それをようやく植える。
