またDIYの必要にかられている。新たにテーブルが必要になる。テーブルというよりも台座といったほうが正確なのだが。
それは作業机・仕事机ではないので、どっしりとした機能は必要ないのだが、なにか象徴的な意匠のようなもの欲しくなってくる。とはいえ、この部屋にちゃらちゃらした装飾は似合わない。ミニマルな感じでそれを表現したい。
久しぶりに街に出て、自然食品店で醤油やみりん、乾豆を買い、その足でうどんを食べ、図書館に予約してあった本をとりにいった。図書館で本を借りるのも久しぶりである。
投稿者: タマリン
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広島、穴子飯の思い出
広島カープ、残念でしたね・・・。あんなこともあるんだね、野球はほとんど興味ないけど、思わずYouTubeで逆転のハイライトシーンを見ちゃったよ。
さて、広島といえば「お好み焼き」だけど、牡蠣もあり、ラーメンもうまいんですよね。しかしワタクシ的にはもう一つ絶対に欠かせないのがコレ。宮島にある穴子飯弁当！
魚介鍋のコツ
いよいよ鍋の季節だね。今日はタラちりなんだが、先日のシラサエビがあったので、それとホタテを入れた。エビは殻ごと入れるが、頭の先端を料理ばさみで切り落としておくと鍋の中で座りがいいし、頭のミソの出汁が出やすい。こんなちょっとしたことが鍋を美味くするのだ。
サツマイモ掘り、茎の煮物、シラサエビ
昨日の畑。ダイコンがいい具合に育っている。間にはシュンギクが。そしてミツバが自然に生えてきた。ここはミツバを育てていた畝を90度方向変えて新たに造成したところ。こぼれダネから発芽したのかな。
