１月下旬に解体イノシシを分けてもらい、まだ冷凍している分があった。スペアリブと骨つきスネ・げんこつ（骨）である。そろそろ期限切れなのでスネ・げんこつを圧力鍋で炊いてスープをとることにした。干し椎茸と青ネギを入れ、蓋をして沸騰したら弱火で１時間。
投稿者: タマリン
イカの天津飯、風と水の道、牡丹再生
朝の水やりと見回り。ヒメウツギがかわいい。アジサイ科ウツギ属の落葉低木で、日本固有種である。挿し木でも増やせるらしいので落ち着いたらやってみよう。
朝のスムージー、IKUNASくる。新メニュー２種
もう自分の身体になくてはならない朝のVitamixグリーンスムージー。ホウレンソウやハーブなど青菜を半分、りんご・バナナ・柑橘など果物を半分。最近、冷凍してあったイチジクをそのまま皮ごと混入するとさらに安定の味になることを知り、毎日１個ずつ消費している。カップ３杯のスムージーを１日２回にわけて飲む。ラップして冷蔵庫に入れておけば、まる１日は劣化しない。
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新風館・エースホテル、ラ コリーナ近江八幡、3つの現場
朝、滋賀に行く前に見ておきたい建築めぐり。昨年６月に完成・開業した隈研吾監修の「新風館・エースホテル」。本当はこのホテルに泊まりたいのだが、お高いのですw。でもポップな内装に部屋にアートやギターまで置いてあっていい感じなんだよな〜。
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京都の町中華、夜桜を歩く
現在の僕の京都の定宿はダイワロイネットホテルの八条口である。ここは車利用のとき駐車場が確実にあって安い。もう21時を過ぎたが荷物を置いてホテルを出る。地下鉄に乗って三条方面、夕食は町中華の「マルシン飯店」へ。いちどここの餃子をテイクアウトして食べたことがある。店で飲もうと思って出向いて休みでフラれた経験もありww。
