箱火鉢にて「十草利休」も活躍中。蓋をちょっと割ってしまったのだが、瞬間接着剤でくっつけて使用中。いまのところ大丈夫。
投稿者: タマリン
エゴマのふりかけ、四国の海藻
大谷ゆみこ著『７つのキーフード』のひとつであるエゴマは、いま話題のオメガ３オイル「αリノレン酸」のかたまりである。しかし、植物の表皮というものはこんなにも酸化を防ぐ機能を持っているのか？ 軽く炒ってすり鉢であたるとエゴマ独特の、なんともいえぬ香ばしい匂いが立ち上がってくる。
土鍋の味噌汁とエゴマの瓶
長谷園の「みそ汁鍋」活用中。箱火鉢にちょうどはまるサイズなので、ここでよく使っている。温めているうちに昆布出汁がとれ、そこにガズコンロで油炒めした根菜などを放り込む。
外食三昧、回想「囲炉裏暖炉のある家」
昨日は朝から昼間一日中薪を焚いていたが、今日は朝から外へ。yuiさんのご実家の墓参りと、恒例のご両親とともにyuiさんのお墓まいりに行った。
