昼間の「うつ海うどん」に行ってみた。やはり朝より天ぷらがいろいろあった。がさすがに２個でやめておくことにした。げそ天もなかなか美味い。
ブログ書き。
ブログが遅れまくっている。ネタはあるしワークショップの報告も書かねばならないのだが、なかなか時間がとれない。今日は目玉ねこまんまと味噌汁でご飯を書き込んだ後、ブログ書きに集中する。
阿波尾鶏、手術の日取り
イオンの奥にあったスーパー・マルナカが閉店になってしまい、鶏ガラを買う場所がなくなってしまった。で、イオンに行くことが多くなったのだが、お肉コーナーに「阿波尾鶏」という徳島のブランド鶏が売られていることを知った。
最近のカレーにはこの肉を使うことが多いのだが、ちょっと余ったので炭火で焼き鳥にしてみた。
２つのカレーと徳島からのお客様
ほぼサクラが散って緑葉が出始める。
今日は徳島からお客様が打ち合わせに来られるので、夕刻からカレーの仕込み。ベジとチキンと２鍋仕込んでおく。
インドカレーのタマネギ炒めの時短ワザを覚えたので、１時間くらいで作れる。
囲炉裏暖炉に２鍋をセット。
こちらがベジの豆と野菜のカレー。
土鍋のほうがチキン。
20:30頃、車３台でお客様到着。4/29-30の徳島山川で行われる「大地の再生×薪火学習」ワークショップの主催メンバーである。以前のワンちゃんも一緒。
食事の前にweb会議でワークショップのタイムラインや食事計画などの打ち合わせを。
4/29の夕飯は僕が薪火でご飯を炊いてカレーを仕込むことになっており、その試食も兼ねた打ち合わせなのだった。
お酒はクボタさんだけ飲んだ。いや僕一人だけ飲酒だとい居心地悪いので助かった💦 カレーは好評だった。が、現地ではスパイスだけのカレーは時間がかかるので、ちょっと市販のルーも使う予定。
若竹煮と豆のサラダも好評でした♬ 皆さん明日も仕事なので今日はお泊りなしで、作品や囲炉裏暖炉を見てもらい遅くに帰られました。
グルテンフリーとワイン
パン食にするときは目玉焼きとスープが美味しい。一昨年くらいからグルテンフリーを意識してパンやパスタをしばらく止めてみたのだが、別段体調の変化は感じられなかったので、今年から再開し乳製品もほどほどに摂り始めている。
