囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
朝食兼昼食はぬか漬けと納豆・明太子の茶漬け。先日、旅先の大垣で手に入れた煎茶がありがたい。ぬか漬けも寒くなってまたちがう旨さが出てきた。ぬか漬けと納豆茶漬けの組み合わせは、簡潔にして非常に栄養的に充実した食事である。
ぬか漬けはすなわち生野菜であり酵素が摂れる。そして乳酸菌と納豆菌というダブル発酵食。かつコメと豆の組み合わせでアミノ酸組成がよくなり蛋白価が高まる。魚卵がそれを補強する（かつビタミン類も）。これにもみ海苔やすり胡麻、ワサビなどを加えてもいいのである。
しかも食後のお茶もそのまま飲めちゃうので洗い物もラク。仕事が忙しいときにはすごく便利で、近所のうどん屋に食べ行くより早く片付くし、栄養的には比較にならないくらい良質な食事だろう。
朝は、新ものチリメンジャコで茶漬け。茶漬けは７分搗きあたりの米がいちばん旨い。すりごまと、海苔と、ワサビがポイント。あと納豆と梅干し入ってます♬ ジャコうまいよね〜日本人に生まれてヨカター、と思う瞬間です♬
今朝の収穫。ゴーヤーが下のほうに隠れて大きな１個を発見。トマトは終わりに近づいた。バジルが収穫できるようになった。いい香りだ！
前夜、町内組合の顔合わせ新年会が、近所の居酒屋で開かれた。この会に出るのは各戸の年配者たちが多いので、梅田の昔の話、とくに自然が豊かだった頃の思い出話が聴けるのが楽しみなのである。とくに桐生ダムができる前の桐生川の豊かさはすばらしかったそうで、ウナギ、ハヤ、カジカ、はもとより支流に入ればサワガニもずいぶんいたそうな。
長老が多いので料理が余る。そこで散会後はパック詰めでお持ち帰りということになるのだが、すでに正月明けでごちそうを食べ飽きたのか、それでも余っていたので、カニやら刺身やらをごっそり頂くことにする。なにしろアーティスト２人組は万年金欠ですからねぇ（笑）。
さて、帰宅後、薪ストーブの天板の上で焼きガニを楽しみつつ２次会。さらに翌日の茶漬け用に、わさび醤油に刺身をどばっと漬けておく。
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囲炉裏で白米を炊いておいて。さて、やるか・・・。
