２軒目、徳島ラーメンのジャンルで「茶系」「黄系」の他にまだ見ぬ「白系」というジャンルを代表する小松島市『岡本中華』へ。なかなか小ぎれい、かつ広めの店内。ユニフォームのお姉さん方が多数、きびきびと動いている。芸能人の色紙がいっぱい。猫ひろし、浅草キッドを見つける。
カテゴリー: うどん・蕎麦・ラーメン
鳴門うどん「大井食堂」
雑誌連載のラフができたので、息抜きにドライブ。東へ。徳島の鳴門まで出て鰻でも食おうかな・・・と思ったが、突如「鳴門うどん」というジャンルがあることを思い出し、ネットで検索して「大井食堂」という店に入る。
富家のガテン食いと黒生
やっぱり「富家」はやめられないw。11:10頃到着だが既に行列あり。しかし、並んでいる時分からオバちゃんが注文を取りにくるので、中に入れば着丼は早いのである。私はいつものチャーシューの中（950円）。
朝の八ヶ岳行き、高松家と半空
『現代農業』連載のイラストを仕上げて編集部に送った。すでに深夜であった。ところがその直後、矢野さんから原稿チェックの直しが入った。プリントアウトされた原稿に鉛筆書きで直しを入れたそれを、スマホで撮った（と思われる）ものがメールで送られてきたのである。
それは鉛筆が薄かったりして判別できない文字が多々あるので、今朝、電話で直接確認し、その内容を多少アレンジして修正を入れ、また編集部に送ったのだが、その電話の中で明日の会議に来てほしいというお誘い。長野の八ヶ岳山麓で定期的に開かれている「大地の再生」の理事会で、メンバーとマニュアル作りを詰めたいというのである。
その後、東京・仙台の現場にも同行してほしいという。八ヶ岳往復なら車で行くか・・・と考えていたが、東京・仙台となればムリ。頼みのアプリ「ジョルダン」で時間と乗り継ぎ調べる。四国からだと名古屋経由で行くみたいだ。しかし652km、約6時間の旅かぁ〜。
バカイチの釜揚げ、サメ・ハモ解体
Gomyoの物置に屋根を付けるというので朝から助っ人で参加。途中「うどんバカ一代」でささっと朝食していく。ふだんは朝食抜きなのだけど、作業する日は食べることにしているのだ。釜揚げ食べている人がすごくおいしそうに見えたので僕も釜揚げにしてみた。トッピングは半熟卵の天ぷらです。
