Gomyo倶楽部の定例活動日、今日はイベント「五名の棚田体験会」シリーズの第三回目（最終回）でテーマは「土作り」だった。・・・のだが、僕は朝方畑に出て昨日人からもらったタマネギ苗などを植え付けしていたら遅くなってしまい、到着したらN先生が作業内容を解説しているところだった。
カテゴリー: 来客あり
「パルテノン屋上緑化計画」浮上す・・・
午前中、矢野さんに朝食を出し、出版の打ち合わせなどを済ました後、敷地を見てくれるというので外へ。僕がトイレに行っているすきに矢野さんはパルテノンの中にあったハシゴを勝手に取り出してパルテノンの屋根に掛けようとしていた。
それはyuiさんの父上からこのあいだ僕がトラックを借りて頂いてきた、２段の伸縮式の長バシゴで、その紐が切れそうなので交換してから登ろうと思っていたのだが、２人で伸ばせばなんとかフックが掛けられた。
雑誌取材・撮影／野草生ける
午後から東京の雑誌取材が入るので、掃除の後に直売所に花を買いにいったのだが、出遅れたせいか仏花用の菊くらいしか残っていない。床の間に菊では合わないので敷地を見繕って剪定枝（ヤマブドウとオリーブ）や野花（ヤナギハナガサ、セイタカアワダチソウ）で活けてみた。
ヒラのマリネ・仕込み、神戸の食パン
ポタージュ、ミラネーズ、蔵人・・・ひと月ぶり
前々からの約束で、お客様がくる日。土砂降りの中、買い物へ。フルーツの里で花と野菜を。足りないものを隣のスーパーで・・・。そういえば、昨日一昨日と、冷蔵庫とシステムキッチンの引き出しの整理をやった。冷蔵庫は野菜室を全部洗いざらい取り出して、萎びたもの、古い保存食は捨て、味噌の残り袋などを取り出してパッケージし直した。
乾物がごっちゃに放り込まれているシステムキッチンは、いちど「乾物ツリー」の見せ収納で整理したのだが（6/14）、やっぱり見苦しくて撤去したので、再びごっちゃに仕舞われている。それを「ゴマと野菜系乾物」「乾燥ハーブ、スパイス類（唐辛子粉を含む）」「海苔、海藻類」の三つに大雑把に分類してパッケージとジップロックで整理し、乾麺類を角にまとめることでだいぶスッキリした❣️
というわけで、お客様が来るとなると掃除や献立の準備で大変なのだが、このように来るたびにリセットされ家が片付いていく・・・というメリットもある。これって、山暮らしのときからずっとやってんだけどね（爆）。
ヴィーガン対応で混ぜご飯も仕込む。讃岐らしくちらし寿司も考えたのだけど、やはりエビやサワラ、それに錦糸卵の入らないちらし寿司は映えないので、キノコご飯に。
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