スダチが安くなってきたので箱買いする。使い道はいろいろだが、焼き魚ほかシソジュースや焼酎の水割りにしぼって使う。
そしてこの季節にまたやりたくなるのがスダチのスライスをたっぷりのせた蕎麦（実は素麺）。
蕎麦の乾麺を切らしていたので半田素麺でやってみたんだが・・・。やっぱり小麦系は合わんな。かき揚げ天ぷらもフライパン浅揚げではうまくいかないんだな。
仕切り直しぢゃ。
＊
後日、昼はひやご飯の残りを水洗いして、熱い鰹出汁をかけた納豆と辛子明太子の茶漬け。器は小鹿田焼。
さて、夕刻にもういちど鰹節をたっぷり削る。その出汁に自家製かえしを合わせて沸かしてからみりんで調整する。こってり黒の関東つゆだ。
半生麺を買ってきた。スダチは１個分をスライス。ネギは畑の九条ネギ。
天ぷらは市販品で妥協 (´- -`)。
うん、やっぱり蕎麦だんせん合うネ！ しかし、「剣山のそば」はパッケージをよく見ると製造元は香川の坂出だった（剣山に「けんざん」のルビが）w。