三豊の郊外にある讃岐ラーメンの名店「はまんど」。なにやらご主人が空港の新店に行き、２代目が継いだとのこと。入口の看板にも明記。
さらに暖簾が「盛」から「森」になっていた。
店名の「はまんど」を食べてみる。むう、美味い！
麺もすばらしい。が、具の一つ一つも神経が行き届いている。シナチクや海苔なんかもね。
特筆すべきはいっしょに頼んだ白飯がすばらしく美味！ なるほど、メニューを見たら「自家栽培米」とある。しかし、この美味にして値段が安い。店舗も蔵風の自然素材建築ですばらしい。だから辺鄙な場所にありながらいつも賑わっている。
ちなみに別の日に食べたこってり系の白湯そばはこんな感じ。ちょっと天下一品のドロスープっぽくて、私はやっぱり「はまんど」が好き。
このレベルを持続するのは容易ではないないと思うが、また車をかってでも行きたいと思わせる店。次は塾醤油そばを行ってみるぜぃ。