五色台のヤマザクラが満開となった。天気がいいので朝からドライブ。
高速に乗って高知まで行くことに♬ これは讃岐富士。ヤマザクラ増えましたね。これらは植樹したものではない。松枯れの後に自然発生したものだ。ヤマザクラは長寿に育つ木ではないのでこれらもやがて衰退し、照葉樹に変わることになるだろう。
「かね春」でうなぎを。実は先に「かいだ屋」にいったのだが、駐車場が満車の上「完売しました」の立て看が・・・。そういえば春休みに入ったところだった。
食後、太平洋まで出てみた。海産物やさんで・・・
釜揚げしらすを購入。
同じルートで帰還。帰りの讃岐富士が見事である。
夜は本日の夜行バスで東京へ帰省するというサトコ氏が、切り花や植木鉢（水やり願いのw）を持参して来訪。夕飯ごちそうする約束だったので高知で買ったシラスでパスタを。
ニンニクとアンチョビのオイルベースのパスタにたっぷりのシラスとアーモンドのクラッシュ、そしてイタリアンパセリとレモンの皮の細切りをのせる、シチリア風のしらすのパスタ。
美味しかった❣️ とサトコ氏も絶賛。レシピは東京・参宮橋にある1つ星イタリアン「Regalo」のオーナーシェフ小倉知巳氏によるもの（YouTubeにあります）。
▼この本も欲しいな。