イカの天ぷらが食べたくなり刺身用のスミイカを買った。スミイカ（コウイカ）は解体・・・とくに薄皮剥がしが面倒なので、少々お高くなるが「きむら」で刺身用に本体だけ売っているのは便利。
かき揚げもつくって今日は蕎麦。熱い出汁にかき揚げを浮かべて、冷たいざるそばを食うという栃木の田舎蕎麦のスタイル。これは上野の「翁庵」でも食べることができる。
畑から採りたてのネギをどっさり、そしてへぎ柚子。冬だね♬ 蕎麦は乾麺を２人前、蕎麦大好きなので♬
山本益博のYouTube「うまいのなんの！」に蕎麦食いの流儀が出ている。さすがマスヒロ爺、勉強になりますな。