Gomyo倶楽部の定例活動日。早起きして料理の仕込み。今日はFjさんが丸鳥を１羽持って来てくれるというので、中に詰め物を入れてピザ窯でローストチキンを作ろうと思うのだ。
ニンジンとフェンネルを炒めて・・・
前夜から浸水しておいたもち米（Gomyo倶楽部産の赤米）を入れてさらに炒める。
そこにコレを入れる。
クリの甘露煮と銀杏である。
鶏ガラスープ（冷凍保存しておいたもの）をひたひたになるように入れる。
塩コショウで味をととのえながら煮詰めていく。汁を吸いきったらそのまま冷ましておく。
これを丸鳥のお腹の中に詰めるのだ。タコ糸と縫い針（竹で作ってみた）も持参する。結果はGomyo倶楽部のブログで♬