翌朝、シロザのアク抜きの水を変えようとしたら水が赤く染まっている。ちょっとびっくり。「流水で・・・」というだけのことはある。これは頻繁に水換えしなければ。
GomyoでFsさんにもらったカキをむいて食べる。
手製の竹串が良いなぁ。これだけで絵になる。
昨日の残りのヒレ肉でソースカツ丼を作ってみた。
ソースだれはYouTube「まかないチャレンジ！」を参考に。
・ウスターソースー（１００cc）・酒（１００cc）・醬油（大さじ２）これに鰹節を削って入れ、一煮立ちさせ鰹節を漉し取る。
このソースだれと自家製ベニショウガ が最高に合うぅぅ！ 実に久しぶりにカツ丼やってしまった。それもソースでww