やっぱり今日もどんぶりやりました（笑）。野菜天丼です♬ 揚げ油は新しくした（米油とナタネとごま油をブレンド）のでさっぱりと胃もたれなし。カボチャ、ナス、シソとタマネギと乾燥アミエビのかき揚げ。どんつゆもいいからおいしい！
秋になったからか？コッテリものが食いたい。豚肩ロースの小さな塊肉が売っていたので煮豚を作ることに。昆布を落し蓋がわりにしてみそ汁用の土鍋で。
こんな可愛いサイズ。まあ許してもらおうw。
醤油だれに漬け込んで１時間。
平飼い卵とネギで小さな焼飯。
そして煮豚のスープに鰹節の粉を入れて、醤油ベースのラーメンスープをつくり、海苔増しのチャーシューメン。つまり男の憧れ「ラーチャー」ですな（笑）。
料理系YouTubeオモロイ！ プロの料理人のはもうだいたいパターンが見えたのでいまはセミプロっぽい人のいろいろ見ている。まあそっくり同じには作りませんけど。