カラスを避けて全部掘り上げた落花生、下屋に放り込んで2/3ほどさやを外しておいたその後、残りの株からさや外し・・・
ざるに上げて干しておく。これで全部になった。
落花生をつくった畝は花崗土が多くてこの６年間何を栽培しても成績が悪くて、今期はそこに堆肥や木灰、ビオトープ水路の泥などを入れて土を強化してからタネをまいたのだった。
イオンで「平飼いたまご」というのを見つけたので買ってみた。
とはいえこのクラスはエイビアリー方式といい「床を自由に動きまわれ、多段式の床を上下にも動きまわれる」というもので、完全な平飼いではないらしい。
久しぶりにどんぶりやってみよう。ぬるま湯で戻した車麩。２枚は多かったかも💦
久しぶりに作った「かえし」（そばつゆの素）。ビンとラベルは前回のものを流用。これを水でのばして丼ツユに。
卵でとじて完成。平飼いのお味は？ つゆで煮ちゃうとわかりません（笑）。久しぶりの卵を使ったどんぶりであったが、車麩の中心部が硬い・・・。薄味で煮込んでから使うべきだったかな？
かえしの味はばっちり！ しばらく丼物にハマりそうな気が・・・。