ふたばの中華麺、原稿戻る


またしても麺類。水神市場のオリジナル麺は3玉購入して、1.5玉にして2回に分けて使う(つまり大盛りw)。まずいな〜とは思いつつ、まあ残りを消化しなきゃいけないわけで。どうせなら美味しくいただきましょう♬ ということで豚肩ロース切り落としと青のりを買ってしまった。そして削りたての鰹節をトッピング。

いや、この麺、実に旨い。

香川町にある「ふたば」が作っている。聞くところによると、香川県のラーメン屋で自家製麺していない店はほとんどこの会社のものを使っているらしい。水神市場が国産小麦で特注して作らせているのだろう。

夜は残りの肉で生姜焼き。

タマネギとプチトマトを一緒に焼いた。

12日の今日、夜になってようやくチェック原稿が戻ってくる。最初にデータを送ってからひと月半以上が経過しているので、さぞかしごっそり直しがあるのでは? と思ったがそうでもなかった(ホッ!)。

とくにイラストに関しては昨年ウチのアトリエで矢野さんを缶詰状態に追い込んで見てもらい、ほとんど修正済みだったので多くは本文の直しだ。2〜3日で終わるだろう。


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