２日前の9/1に久しぶりにエンジンカッターを使って草刈りをした。ヒッチハイカーのS君がだいぶ草刈りしてくれたので、その後はほったらかし気味で仕事に集中していた。８月終わり頃からやっと雨が降り出して、それに呼応するかのように草がドドっと伸び始めてしまったからだ。秋まき準備しなければならないのでこれから畑も忙しい。
この夏は家で素麺を食べたのは１回もなかった。国産小麦の半田素麺をみつけたの買ってみた。
出汁は面倒なので味噌汁の残りにすりゴマを入れて醤油を足したもの。野菜の天ぷら揚げて、シソと茹でたモロヘイヤをつける。
さすがに思いつきの出汁はあまり美味くなかった（笑）。本当は「味噌、豆乳、ゴマペースト、醤油」でやるといいらしい。
半田素麺は徳島県の阿波半田地区（現・つるぎ町）の特産。麺がやや太いのが特徴。 以前はスーパーでよく買って食べていた。でもあれは輸入小麦だろう。これは小野製麺（有）のものだが、ネットのカタログをみると輸入小麦使用（と思われる）普通商品が主流のようだ。この国産小麦の特商品との値段差はグラム単価で1.3倍といったところ。
天ぷらは米粉だけでやると衣がカリカリになりすぎて、硬くて口の中を怪我しそうだった（笑）。
グルテンフリー・脱小麦、けっこう長く続いているけど、さすがに麺類が恋しくなりちょこちょこ食べ始めている。脱パンもかなり経っているけど、あの香ばしさとバターの誘惑に負けそう・・・。でもパンたべちゃうとせっかくコーヒーも絶っているのにそれが復活しそうで困る（笑）。
それでも外食のうどん食いはやめられたし、バターとチーズ（乳製品）、チョコレートも食べてない。甘いものの欲求がなくなったのは、お酒（とくに日本酒）を再開したからかもしれないが・・・。
そういえば米粉でパンを作る本も買ってあるのだけど、心と時間にそこまでの余裕がない。。。