ヤマボウシが開花。今年は花数がすごく増えた。
切り花にして仏花に添える。
うしろはシュンギクとニンジンの花だww。
今日の１汁２菜。
自家製の山椒の実（冷凍保存中）を使いたくてチリメンジャコを買ってきた。セラミックのフライパンを使ってたっぷりの日本酒と醤油で煮詰める。
キュウリとワカメの酢の物、ミョウガのせ。
おやつに残りご飯。火鉢で焼いたネギにポン酢をかけて。
カレーで使ったトマト缶が半分残ったので、夜はパスタ。なるべく小麦は避けたいのだが、やはりパスタはたまに食べたくなる（ストックがあるので月イチくらいで食べている）。ベジナポで。
畑のシシトウができ始めたのでそれを輪切りで。タマネギ、パセリも畑のもの。
コツはトマトを煮詰めて油で炒めるくらいまでにする。隠し味にケチャップとマヨネーズを少し。これ入れすぎはダメだけどけっこう効く。ま、食養的にはNGですけどね（笑）。
それにしても、グルテンフリー＆ヴィーガンの場合、イタリアンはどうなるのだろう？ ピザなんかは米粉パンで生地をつくってナッツや豆乳でヴィーガン・チーズを・・・。実はヴィーガン・チーズの本も購入してあるんだけど、さすがに今そんなヒマないわ（笑）。