Tortoise＋Lotus Studioでいろいろお世話になっているスタッフからいつもギリチョコをもらっているんだけど、ホワイトデーのお返しをしたことがなく心苦しかったので今回は買い物しておいた。日にちがズレたが昼飯もゴチするという約束♬ そろそろ得意技になりそうなひよこ豆ベースのベジカレーで。
デザートは果物と、よもぎの回転焼風を今日もやってみた。
これが傑作かもしらんなぁ。パンケーキ風にできちゃうので簡単❣️ かつ、めちゃウマ。
果物の盛りに今回初めて使うリチャードジノリの皿。最近、三越で購入。ジノリはシリーズもののギフトコレクションを安価に出すことがあるのだが（前回もそれを買った）たまたま通りがかりでこの皿に目が止まったのだ。これに直径13㎝という非常に使い勝手のいい丸皿が５つセットになっている。
スタッフを見送ったあと16時のフェリーで男木島へ。前回の石積みメンバーが友人たちとドリマに泊まりながら男木島や瀬戸内の未来を語るというので僕も参加することにしたのだ。もうひとつはそこに博学の泰斗M先生が参加されるというので。Gomyo倶楽部にお誘いした後、貴重な資料をいくつか頂いていた。そのお礼も言いたい。
もう一つの目論見は・・・ミヨコさんが街並みを解説している間に・・・
ドリマの中庭で火を燃やしてみたいと思ったのだ。コンクリートの叩きを汚さないように、古瓦とレンガで炉をつくり、焚き火台風にしつらえつつ最小の焚き火をおこす。
そこで持参したサワラの皮目を焼く。金串がなかったので竹小舞の古竹を水洗いして、ナイフで竹串作った。
盛り付けを手伝う。プレートは11枚。
ミヨコさんの野草たっぷりの「蘇の膳」にサワラは３きれだったが、本わさびを添えてある。
豪傑M先生の話は、やはり飛び切り面白くて、前半の耳目をさらっていった。
後半は四国在住の30〜40代の面白いメンバーと話す。意外なつながりが見えてきたりして、やはり今日も呼ばれていたのだろうなww。