今回、滋賀の奥永源寺で行われるイベントは「『焚き火暮らし』たむたむキャンプ」。一昨年の第1回が好評につき、この夏も同じ場所で僕が講師に3日間のキャンプが開催されることになった。明日の午前中、現地着なので、今夜は京都辺りまで走っておきたい。
午後から冷蔵庫の残り物で弁当作り。豆腐が賞味期限切れだったけど、炒り豆腐にすれば食べれるだろう。具は干し椎茸とニンジン、卵。木綿豆腐はちぎってから薄い塩水で２分ほど茹で、水気を切っておく。
ごま油でニンジン、椎茸と炒め、豆腐を入れる。豆腐はつぶしながら炒める。
基本のだし汁を入れ、味が含んで水気がなくなってきたところで溶き卵を入れ、さっとかき混ぜて完成。
ご飯の間にさっと茹でた青シソを敷き、その上に食べるラー油をのせ、その上にまたご飯。
おかずの炒り豆腐も曲げわっぱにそのまま入れてみた。梅干しをどん！ 今年漬けた梅干しの初使いである。
タイヤとエンジンオイル変えたばかりなのでXVがなめらかで気持ちいい。淡路島に入ると広葉樹の枯れ木が目立ってきた。島のPAで弁当を開ける。サンドしたシソと食べるラー油がなJかなかいい。炒り豆腐も美味い！！
完食！
曲げわっぱをPAのトイレの手洗いで洗ってみた。シミがぜんぜん残らずにキレイ！ こうして無垢で使えると気持ちがいいな。旅の楽しみが増えた。
京都の最近の定宿、ダイワロイネット八条口へ。結局、外での飲食をする時間はなく、コンビニで酒を買って部屋飲み。つまみは焼き栗とピスタチオ。
明日は早いので寝る！