ケヤキ。根付いてくれたようだ。どでかく成長する木。数年で家の屋根まで達するはず。バルコニーから愛でるのが楽しみ。根っこが配管を壊すとか、落ち葉が大変とか、今はそんなことは無視・考えない（笑）。
隣のカエデも赤い若葉がたくさん出ている。こちらは山取りのほう。大丈夫そう。なにしろ水やりは欠かさないのだが、それでも枯れたものが数本出ている。とくに根鉢のない山取りのものは活着が難しいようだ。
ビオトープの三角池。あれから水位の変化なし。水が枯れない・・・ということはやはり湧き水があるということ。隣の保育園の位置はむかしため池だったというから、この湧き水を引き込んで貯めていたのだろうか？
大量のオタマがいるのだが、ぜんぶカエルになれるほどい餌があるのか心配。
こちらの水路は三角池とは水面はつながっていないのだが、やはりオタマが多数いる。で、オタマがいる水域にはボウフラはほとんど見ない。やはり餌として食べているんだろう。
畑でネコと戯れるのも楽しいが、苗のある畑を平気で横断してくれるのがイタイ。
ロメスコソース、ニンニク増しで作ってみた。
トマト缶開けたので。今夜は小豆島豚でミートソースを作ろう。
ニンジン、セロリ、タマネギ、ニンニクをたっぷりのオリーブ油でじっくり炒め、もう１つの鍋でトマト缶の半分をペーストに煮詰めておく。
それを香味野菜の鍋に入れ、ペーストを油炒めする。これで甘みとコクが出る。これ、プロのyoutubeで知った技法。
肉は塩胡椒して平たいハンバーグ状にして両面にこんがり焼き目をつけて、トマト缶残り半分を追加した鍋に入れて、粗くほぐしながら火入れする。
仕上げにパルミジャーノ。ガスグリルで焼いたカルソッツにロメスコソースをのせて。
ニンニク増し、唐辛子多め、おいしいロメです♬
ミートソースも抜群！ しかし、小豆島放牧豚、何を作っても美味しい。。。
とくに洋食と中華に使うと、味わいが際立つね！