今日のブランチ。冷凍していた昆布巻きを出してみた。味は遜色なし、美味しい！あと納豆、佃煮、漬物、海苔に味噌汁。黄金の和食セットw
畑の万木かぶ（ゆるぎかぶ）をぬか漬けしたらこんな具合に。色も美しいが味もすこぶる良い。まるでビーツのようです。
晒布にくるんで熟成しておいたイノシシ肉を取り出して、真空パックする。小豆島放牧豚も残りは全部真空パック。
イノシシ骨もまとめてパック。部位と日付を書いて、まとめて冷凍庫へ。
今日は春日水神市場の魚コーナーで天然真鯛の状態のよさそうなアラを見つけたので買った（180円だった！）。『美味しんぼの料理本』の冒頭にある「鯛の南蛮仕立て」にするか、アクアパッツァやってみるか・・・ネットでいろいろ調べているうちに面倒になり、とりあえずスープを取ることに（笑）。
鍋からタイの肉をせせりつつキッチンをカウンターがわりに飲む（笑）。
オリーブオイルかけて、塩レモンを１個取り出して食べる。これだけデカイ頭だと、アラでもけっこう肉が出る。
目玉も食べた。
残りは猫餌へ。濃ゆいスープだった（翌朝、ゆるい煮こごりになっていた）。
腸活のためには肉が続き過ぎるのもよくない。肉を過食していくと体臭が変わシグナルがあるのでよくわかる。しかしフードセーバーは必須のアイテムだな。
体重は67kg前後をキープ中♬