朝、焼きバナナを作ってみた。加熱することで腸内細菌に良いオリゴ糖が増えるそうだ。やわらかくなって温かくてけっこう食べやすい♬ これ好きだな。
定番の納豆とキャベツ。
保存食として琺瑯容器に入れてあるパプリカと干物魚のマリネを添える。ケーパー とブラックオリーブ入り。
キャベツの上には酢タマネギとアボカドニンニク。しかし、キャベせん毎食100gってけっこうあるよw しかも今の香川産キャベツって硬いのだ。アゴが疲れる。
納豆は小粒派です♬ 生まれ育ちが納豆の本場水戸で「納豆小粒」のくめ納豆で育ったものでw。酢とからしを忘れずに。一緒に付いているパック醤油は使いません。普通の醤油をちょっとだけかける。刻みネギやもみ海苔を入れて。
毎日納豆はぜんぜん苦にならないな。しかし昔の納豆はもっとパックがデカかったよね。今のひとパックはあっという間に食べてしまう。キャベツの摂取に時間がかかるので味噌汁は時間差であとからテーブルへ。僕の一番好きな味噌汁メニュー「豆腐・なめこ・三つ葉」のトリオだぜ♬
小魚のオイル煮は美味しい！ とくに昆布締めにした余りを入れた小鯛（右下）がめちゃ旨い。左上がアジ、右上はゴルゴンゾーラ（チーズも発酵食品だからね）。ライ麦パンの上にのせて、これが今日のアペリティフ。
そしてメインは・・・サーロイン170g、やや霜降り赤身肉をステーキで。
塩コショウで、レモンワサビだけで食べる。後ろにはロマネスコなど蒸し野菜がどっちゃりと。
そして朝の味噌汁の残り。フライパンの残り油で炒めたもやしもつけた。ご飯はなし。
「教科書通りだね！」
たまに高い肉食べたからって、恐い顔しないで＞＜;