高知から明るいうちに高松に戻り、岡山方面へ向かうという彼女たちをアトリエで見送って、私は墓参りの花を買いに行った。今日はyuiさんのご実家の墓参りに参加し、その後ご両親をのせてyuiさんの墓に参る。
いただいた豚肉はさっそく塩焼きにしてサンドイッチにしてみた。
ニラも残っていたのでポン酢につけてのせてみた。
夜は残っていた餃子の具を使い切る。３個分だけ皮を練る。餃子の皮作りは慣れれば実に簡単で、もちっとした実に美味しいものができる。しかも、鉄のフライパンで焼いてもきれいに剥がれてくれる。
お客さんに出し忘れたぬか漬けを出す。ちょっと漬かりすぎたがウマイ。これからは「お品書き」を先に書いて出し忘れを防がねばならぬw。
明日はスバルの車検、その足で名古屋の学術会議に向かう。夕刻からその準備。コロナ騒動でホテルは空いているだろう。