これが昨日、スーパーKで購入した魚である。コウイカは前回のモンゴウよりはやや小さい。魚は大きいのがニベで、
他にキスとイカナゴが入っている。魚全部で398円というのは信じがたい値段だが、Kではこういうことが起こりうるのだ。ただし昼までに買わないとトロ箱は下げられてしまう。
お客さんが来るのは明日の夕刻。今日中に解体してピチットで保存するか？ しかし鮮度はそうとう良さそうなので、このままチルド室に入れて明日解体という手もある。魚を解体するのは時間とエネルギーを要する。明日にすることにした。
ネコたちの蒸し鶏やGomyo倶楽部で使ったトマトやジャガイモの残り物があるのでささっと市販ルーでカレーを作った。昨日の揚げ物の残りをトッピング。ぬか漬け添え。
鹿児島の新ジャガうまい。
夜はスルメイカの残りでかき揚げ天丼。これも「かえし」があるのですぐ天つゆが作れ、便利。野菜のかき揚げはイカげそと乾燥の桜えびかアミエビが入ると、ぐっと美味しくなる。
さあ、明日は朝から掃除もせねば、忙しいな。