自家製ベーコン開封。17日のGomyo倶楽部でのイベント、ピザのトッピングに使うので、半解凍時にスライスして、それに使う分だけもう一度密封しておく。さて、残りでまずはベーコンエッグ。
盛り付けに失敗しちゃったけど、黄身はなんとか無事（笑）。
しかし、このベーコンエッグならご飯が何杯でも食べれます！
夜の部は「昔ながらのナポリタン」で。料理酒は赤ワインないので日本酒で♬
ヤマザクラのチップがぷんと薫る自家製ベーコン様。原料は石田高校産のオリーブ豚であります。
ニンニク、ベーコン、マッシュルーム、タマネギを炒めて、具を片側に寄せたらケチャップとトマトピューレを投入。ここでよ〜くケチャップを焼くのがポイント。
バターとピーマンを入れて・・・
茹でてオリーブオイルをまぶしておいたパスタを投入、よく混ぜて、パスタの茹で汁でとろみの調整。トマトパスタのときは鉄パンではなくティファールでやります。
完成！
しかし、昔ながらのナポに粉チーズとタバスコかけて食べるのって、なんでこんなに幸せなの？
ベーコン旨いな〜。今回は真空パックで小分け冷凍しているので、かなり楽しめるのであった♬