明日は久しぶりに雨が来そうなので、早朝から畑に出て草取り。忙しくて草取りや水やりを怠って、大破した畝の多い今年の畑（泣）、落花生だけは死守したい（笑）。ビフォー・・・
とりあえず畝溝にびっしりとはびこるイネ科の雑草を始末せねばならない。そうして通風を確保してから落花生に混入する雑草を抜く。しつこいのはツユクサ。この水の切れたからからの畑でこいつとスベリヒユだけはやけに瑞々しい。１時間後の7:40、アフター。パルテノンの影がようやく動き出して落花生に日が射し始める。
が、もうこの時間から日差しの中の畑仕事は暑くてやっていられない。アスパラがまた出てきた。けっこうな本数がある。さっそく収穫。
イチジクも。自重で垂れ下がってきたら収穫のサイン。
モチナンバは水不足で全滅してしまった。
入口側に回って、風の草刈りを少しだけ。炭とグランドカバーをまいた駐車スペースの裸地に草が生え始めている。よく見るとグランドカバーが残る場所だけに緑が芽生えている。
今日の収穫。
せっかくなので、アスパラを蒸して昼食を♬ レタスのトスドサラダ。ドレッシングは柿酢とディジョンマスタードと「海の精」の焼き塩。柿酢とマスタードはよく合う。
収穫したての蒸しアスパラ、色は弱々しいが非常に美味しかった。
半熟目玉焼きの黄身をつけて食べるとこれがまたよく合う。卵はT-falで焼いた。ガラスぶたで様子を見れるし底にへばりつく心配がないので、美しい目玉焼きが簡単にできる。
コーヒー豆が切れたのを思い出し、この昼食のために自家焙煎の「ぴぃべりぃ」に買いに行った。今日はマンデリンにしてみた。ちょっとお高いが感動的な味わいであった。コロンビア、キリマンジャロ、モカに次いで、これで「ぴぃべりぃ」４種目。マンデリン、しばらくハマってしまいそうだ。
