ドリー激写、身欠きニシン完売


ようやく慣れてきて、昨晩ドリーはやっとベッドにやってきて枕元で寝てくれた。

遊び道具を取り出すと、走り方もけっこう激しい。

慣れるとかなりヤンチャであることが判明(笑)。

しかしカワユイ、なんとかしてくれ!

残り4本の身欠きニシンを糠水で戻しておいた。今日は直売所でフキを見つけたからだ。

昆布もいっしょにいれて、甘辛く炊く。

糠と酒粕に漬けた身欠きニシンは3ヶ月の熟成を待たねばならないのであと一ヶ月のおあずけだ。しかし、身欠きニシンこんなに美味しいとは・・・(誰に食べさせても大好評)。次回の高松三越「北海道展」が待ち遠しい(笑)。


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