豆、芽を出す。キノコの干物、しょうが焼き


12/11にまいたスナップエンドウとグリーンピースの種だが、1月後半になってもぜんぜん芽が出てこない。やっぱりF1の自家採種ダメか・・・とすっかり諦めていたのだが、出た=====!

昨日は雪が舞ったというのに、植物はすごいな。とくに豆は。

島ニンニクも次々と土から顔を出す。

マンバを接写。TG-5の深度合成モードで撮ってみる。後方までピントが合っている驚き! カメラが自動的にピントをずらしなが複数枚撮影し、その画像で被写界深度の合成を行うのである。こんなマクロ写真見たことがない。

ハイ、食べ物のマクロですw。これ、ぬか漬けに入れておいた鰹節の削り残し。齧って見ると軟らかくなって、味も染みて美味しい。ぬか床でなまり節ができちゃうことを発見♬

食べきれないキノコは室内で干している。いまの季節はカビが来ないから安心だ。市販の菌床栽培のキノコは干すと驚くほど小さくなってしまう。でも、これを水で戻して料理に使うといい出汁も出てかなり旨い。

夜はポテサラ作ってしょうが焼き。小さめの薄いロース3枚なのでショボいですが(笑)、このごろ仕事詰めで体を動かしていないのでこのくらいでちょうどいい。「タモリのしょうが焼き」バージョンで作ったのだが、久しぶりなのでやり方を忘れて粉っぽくなってしまった。

今日は口絵と全章が片付いてPDFを編集部に送った。あと一息・・・。


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