今日はGomyo倶楽部の定例活動日。昨日のポテサラで朝食用のサンドイッチ弁当をつくる。焼いた食パンにバターとマスタードを塗ってポテサラを挟むだけ。
半分に切ってアルミホイルにくるんで、冷蔵庫からプラムを２個出してラップにくるんで紙袋の中へ。これに番茶を冷やして氷を入れた水筒を持つ。
Gomyoの現地までは家から片道50km近くあるので、いつも途中のコンビニで休憩をり軽く朝食を食べることにしている。ふだんはお店のサンドイッチなのだが、今日はコーヒーだけ買って自家製サンドで。いや〜このほうが美味いわ♬
Gomyoはネムノキが開花していた。気温が高かった。竹工作や竹切りをして帰宅。バロンは外に出したままなので心配だったが、車が入ると玄関前まで飛ぶようにやってきた。家に上げてやり、サーキュレーターを回す。安心してのびのびするバロン。
先日収穫した大きいエアルーム・カボチャが水っぽかったので半割のままラップをして放置していたのだが、やはり傷みそうな気配なので、中をくり抜きながらジュースにしてみる。夏みかんをブレンドしたらなんとかイケル。
さらに焼酎を入れるとすごく美味しいではないかっw。その後30分ほど草刈りして滝汗を流し、そのまま風呂。
風呂上がりはビール、次いで焼酎の水割り。部屋の中よりバルコニーの飛び出しのほうがずっと涼しい。ここで夕涼みしながら日記帳をつける。バロンも足下でご満悦だ。
さて夕食は・・・。昨日衝動買いしてしまった３割引のタスマニアビーフのステーキ肉。常温に戻して塩。しばらく放置して浮いてきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。そうしてニンニクのすりおろしを肉にまぶし、また軽く塩と、粗挽きブラックペッパーを多めに。
ヘットを貰ってくるのを忘れたのでオリーブ油で焼く。最初強火で片面を焦げ色がつくまで焼き、返したら濡れ布巾にフライパンの底を着地させ、あら熱を取ってから弱火にかけてフタをして焼く。２分ほどでミディアムレアに焼ける。
今日はワインがないので日本酒とヨシノソースと醤油をベースに。バターを追加。
付け合わせはたっぷりのニンジンとジャガイモ。今日は白米に精米して炊いた。
焼き加減はばっちり！ 今日はよく働いたから旨いね〜♬ ご飯もがんがん行っちゃうのだ。
バロンは？ ちゃんと天然ブリを買ってあるんだよん（これは半額だったw）。
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