猪肉の肉じゃが・保温調理法


キズだらけ、スギのフローリングこいつのせいで・・・。体重ものすごく増えてるし手のひらもデカイ。が、なかなかツメを切らせてくれないので、キズの破壊力も大きい(泣)。

なので、この頃は玩具で遊ばないようにしている。腹がいっぱいで眠そうなときはこうしてパンチだけで遊んでくれる。

猪肉、今日も使ってみる。

肉じゃがで♬ 出汁は昆布といりこ。酒、みりん、醤油で味付け。具はジャガイモ、ニンジン、タマネギ。

煮立ったところで猪肉投入。

かなりアクが出るので丹念に取り・・・

落としぶたでしばし煮て・・・

保温調理にかける。

さらにこの上にダウンベストを被せる。

保温調理、下はこんなふうになっている。

これで20〜30分放置。冷めながら火が通り、味が染みていく。燃料も節約できる。

盛りつけます♬

猪肉うまい。七味が合う。

おまけ。手足をめいっぱい伸ばすと60cm以上あると思う。身体は成猫、アタマは幼稚園児?w。


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