まだ乾燥大豆になる前の半生大豆。なんか美味しそうだったので、少し殻をとって・・・
お米に炊き込んで、豆ご飯にしてみた。油揚げの千切りも一緒に。
これがメチャ旨！ なんともいえないコクと天然の甘み。こういうご飯は、ずーっと噛んでいたくなる。
オカズは昨日掘ったゴボウとやはり自家製ニンジンのきんぴら。
それにサトイモ他の味噌汁。この頃、アトリエで作る食事はほとんど菜食になる。
水源タンクの上にイタルさんちのイチジクが覆いかぶさって、熟しすぎた実が発酵臭をたてている。
ちょっと失敬して、乾燥イチジクできないかな？ と思って天日干し。
でも、ムリだろうな。ここじゃ湿気が多すぎるもんね。
